糖尿病のレシピ

パーティにも出せる!おもてなしサラダレシピ

最近、日本でもホームパーティで友人たちをおもてなしする文化が浸透していますよね。

そういったシーンで出す料理となると、ピザやスナックなどこってりしたものになりがち。

今回ご紹介するのは、パーティシーンでも映えるオシャレなサラダです。相手の健康も考えたおもてなしをしたいですね。

ぶりのカルパッチョサラダ

141216_【レシピ】ぶりのカルパッチョサラダ_iris_diet

【材料(1人分)】

・ぶり(ぶりしゃぶ用)60g

・ベビーリーフ 30g

・ミニトマト 5個(60g目安)

・オリーブオイル 小さじ1(4g)

・レモン汁 小さじ1/2(2.5g)

・塩 0.8g

・黒こしょう 少々(0.1g)

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柿と生ハムと豆のサラダ

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【材料(1人分)】

・柿 1/2個(75g)

・生ハム 20g

・ミックスビーンズ(缶詰) 25g

・ベビーリーフ 15g

・パルミジャーノレッジャーノ 10g

・オリーブオイル 小さじ1/2(2g)

・白ワインビネガー 小さじ2(10g)

・塩 0.5g

・こしょう 少々

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野菜もりもり☆さっぱりコールスロー

野菜もりもり☆さっぱりコールスロー

【材料(2人分)】

・キャベツ(中サイズ) 約3~4枚(120g)

・にんじん(中サイズ) 約1/8本(20g)

・玉ねぎ(小サイズ) 約1/8個(20g)

・ドライパックコーン 60g

・塩 0.6g

・こしょう 少々

・低カロリーレモンドレッシング 小さじ2

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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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