糖尿病のレシピ

ナシと水菜とチーズのサラダ

【材料(2人分)】

ナシと水菜とチーズのサラダ縦

  • 梨 1/4個(100g)
  • 水菜 小1株(40g)
  • リーフレタス 2枚(40g)
  • 赤パプリカ 1/8個(20g)
  • モッツァレラ 30g
  • 白ワインビネガー 小さじ2(10g)
  • オリーブオイル 小さじ1(4g)
  • 塩 0.6g
  • こしょう 少々

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:93kcal
  • 塩分:0.4g
  • 食物繊維:1.6g
  • 糖質:6.5g

  • 【作り方】

    :梨はいちょう切りにする。水菜は4cmに切る。リーフレタスは手でちぎり、水菜とともに水にさらしてパリッとさせておく。パプリカは細切りにする。モッツァレラは1cm角に切る。

    :水気を切った水菜、リーフレタスと梨、パプリカ、モッツァレラを白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうで和えて完成。

    みずみずしい梨の甘さがおいしいサラダです。モッツァレラの代わりにカロリーが低く、さっぱりしたカッテージチーズを使ってもよいです。その場合、1人分40g使うと同じくらいのカロリーになります。

    関連レシピ

    0922_1

    野菜どっさり!コク旨ごまだれの棒棒鶏風サラダ

    >>詳しいレシピはこちら

    0922_2

    こんにゃくとたっぷり野菜の中華風サラダ

    >>詳しいレシピはこちら

    PR注目記事

    健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
    健康道場「緑でサラナ」

    関連記事一覧