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デザートにもなる!? 夏にぴったりなひんやり豆腐レシピまとめ

一年中手に入る豆腐は、低脂質・高タンパクでヘルシーな食材。
今回は、そんな豆腐を使った夏にぴったりなレシピをご紹介します。

ピリ辛山形のだしかけ冷奴

ピリ辛山形のだしかけ冷奴縦

【材料(2人分)】

  • 絹豆腐 200g
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • なす 1/2本(50g)
  • オクラ 2本(20g)
  • 青唐辛子 1本(4g)
  • みょうが 1/2個(10g)
  • 青じそ 2枚(2g)
  • めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2(9g)
  • >>詳しいレシピはこちら

ミョウガとオクラの中華風冷奴

ミョウガとオクラの中華風冷奴縦

【材料(2人分)】

  • 木綿豆腐 100g
  • ミョウガ 2個(30g)
  • オクラ 5本(50g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • 穀物酢 小さじ1(5g)
  • 濃口醤油 小さじ1(6g)
  • >>詳しいレシピはこちら

とうふdeティラミス

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【材料(2人分)】

  • 木綿豆腐 1/3丁(100g)
  • 味噌 小さじ1/2
  • はちみつ 大さじ2
  • コーヒー粉末 大さじ1
  • バニラエッセンス 3滴
  • >>詳しいレシピはこちら

外食が多い?甘い物が好き?シーン別「今の食事」改善アドバイス
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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

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2.セカンドミール
3.ポストミール

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