糖尿病のレシピ

さっぱりしてるのにしっかり食べごたえ!チーズケーキ風スイーツレシピまとめ

適度な酸味があり、甘いものが苦手な方でも食べやすいチーズケーキ。
焼いたもの(ベイクドチーズケーキ)も、冷やしたもの(レアチーズケーキ)も、どちらもそれぞれの魅力があって人気があります。
そんなチーズケーキを、ヘルシーに仕上げたレシピをご紹介します。

豆腐とヨーグルトのチーズケーキ風

豆腐のヨーグルトチーズケーキ縦

【材料(5人分)】


梅干しソースのレアチーズケーキ風

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【材料(4人分)】

    <ゼリー>
  • プレーンヨーグルト 240g
  • 牛乳 大さじ4(60g)
  • 砂糖 大さじ2(18g)
  • レモン果汁 小さじ1(5g)
  • 板ゼラチン 1枚(3g)
<梅干しソース>

かぼちゃのチーズケーキ

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【材料(2人分)】

  • かぼちゃ 110g
  • 材料A
  • カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 50g
  • ホットケーキミックス粉 2g(小さじ1弱)
  • 豆乳 小さじ1
  • メープルシロップ 10g(小さじ1と半分)
  • 材料B
  • アーモンドパウダー 6g(小さじ3)
  • シナモン 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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