チンゲンサイと厚揚げの含め煮

【材料(2人分)】

チンゲンサイと厚揚げの含め煮縦

  • チンゲンサイ 2株(200g)
  • 厚揚げ 1枚(90g)
  • 和風だし 150ml
  • みりん 小さじ2(6g)
  • うすくちしょうゆ 小さじ1(6g)

【栄養価(1人分)】

エネルギー:94kcal
塩分:0.7g
食物繊維:1.5g
糖質:3.9g

【作り方】

:青梗菜は三等分に切り、根元の部分を四つ割りに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1㎝幅に切る。

:鍋にだし、みりん、醤油を入れて煮立て、チンゲン菜と厚揚げをやや弱火で煮る。煮汁が煮詰まってきて、具に味がなじんだら完成。

チンゲンサイを使った和風のレシピです。厚揚げの代わりに高野豆腐15gやがんもどき30gでも同じくらいのカロリーになります。煮物は塩分が多くなりがちなので、だしや素材のうま味を活かすなどの工夫を取り入れて薄味を心がけましょう。また、みりんは糖質が多いので、きちんと計量して使いましょう。

関連レシピ

【切り出し】0916_1

簡単!たっぷり白菜のツナ煮

>>詳しいレシピはこちら

【切り出し】0916_2

ひじきの五目煮

>>詳しいレシピはこちら

注目記事

記事一覧
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「緑でサラナ」
健康道場「緑でサラナ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし
>> 正解はこちら
第6回 糖尿病川柳

記事ランキング

カテゴリ一覧

毎週届く 糖尿病関連ニュースレター便利な糖尿病サポートツールもご利用いただけます 糖尿病適応度チェック 16問の質問に答えて、あなたと糖尿病の関係を確認してみませんか?

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る