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ミネラルが豊富なセロリ。セロリを使ったヘルシーレシピまとめ

セロリはミネラルが豊富で、中でもカリウムが多く含まれています。カリウムにはナトリウムの排出する働きがあり、高血圧を予防する効果があるとされています。
今回は、そんなセロリを使ったレシピをまとめてみました。

きのことセロリのすだちマリネ

きのことセロリのすだちマリネ縦

【材料(2人分)】

  • しめじ 正味50g
  • えのき 正味50g
  • 玉ねぎ 50g
  • セロリ 50g
  • 清酒 大さじ1(15g)
  • 穀物酢 大さじ2(30g)
  • 水 大さじ2(30g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • すだち果汁 大さじ1(15g)
  • 砂糖 小さじ1(3g)
  • 塩 0.5g
  • すだち果皮 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

セロリとあさりのフォー

セロリとあさりのフォー

【材料(1人分)】

  • フォー(乾麺) 60g
  • あさり(殻付) 75g
  • セロリ 50g
  • トマト 50g
  • 緑豆もやし 40g
  • マッシュルーム 2個(40g)
  • 鶏胸肉(皮なし) 40g
  • 生姜 10g
  • 水 300㏄
  • 酒 小さじ1(5g)
  • ナンプラー 小さじ1(6g)
  • レモン果汁 小さじ1(5g)
  • >>詳しいレシピはこちら

ピーマンとパプリカの簡単マリネ

【切り出し】0819_2

【材料(2人分)】

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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