糖尿病のレシピ

ミネラルが豊富なセロリ。セロリを使ったヘルシーレシピまとめ

セロリはミネラルが豊富で、中でもカリウムが多く含まれています。カリウムにはナトリウムの排出する働きがあり、高血圧を予防する効果があるとされています。
今回は、そんなセロリを使ったレシピをまとめてみました。

きのことセロリのすだちマリネ

きのことセロリのすだちマリネ縦

【材料(2人分)】

  • しめじ 正味50g
  • えのき 正味50g
  • 玉ねぎ 50g
  • セロリ 50g
  • 清酒 大さじ1(15g)
  • 穀物酢 大さじ2(30g)
  • 水 大さじ2(30g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • すだち果汁 大さじ1(15g)
  • 砂糖 小さじ1(3g)
  • 塩 0.5g
  • すだち果皮 少々
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セロリとあさりのフォー

セロリとあさりのフォー

【材料(1人分)】

  • フォー(乾麺) 60g
  • あさり(殻付) 75g
  • セロリ 50g
  • トマト 50g
  • 緑豆もやし 40g
  • マッシュルーム 2個(40g)
  • 鶏胸肉(皮なし) 40g
  • 生姜 10g
  • 水 300㏄
  • 酒 小さじ1(5g)
  • ナンプラー 小さじ1(6g)
  • レモン果汁 小さじ1(5g)
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ピーマンとパプリカの簡単マリネ

【切り出し】0819_2

【材料(2人分)】


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