【医師監修】「健康な食事・食環境」認証制度開始!外食は「スマートミール」を基準に選ぼう

スマートミール

家庭で調理する場合に比べ、外食はどうしても栄養バランスが崩れがちです。しかし、多くの人々が外食を利用している事実も否定できません。

2018年度より、健康バランスのとれた食事「スマートミール」を提供する施設に対する認証制度がスタートしました。今回はこの認証制度をご紹介しつつ、外食の際の注意ポイントについてご説明します。

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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