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ショコラとナッツのトッピングホットケーキ

【材料（4枚分）】

［トッピング］
• 健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」　2本（10g）
• アーモンド　4g（4個程度）
• カシューナッツ　4g（3～4個程度）
• クルミ　4g（3個程度）

［生地］

• 全粒粉　75g
• 薄力粉　75g
• ベーキングパウダー　小さじ1と1/2（6g）
• 卵　50g（Sサイズ 1個）
• きび砂糖　大さじ1と1/2（13.5g）
• グレープシードオイル　大さじ1（12g）
• 無調整豆乳　130g

【栄養価（1人分2枚）】

エネルギー：470 kcal
塩分：0.6g
食物繊維：6.8g
糖質：61.0g

【作り方】

①：健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」はできるだけ細かく刻み、アーモンド・カシューナッツ・クルミは粗く刻む

②：薄力粉・ベーキングパウダーは混ぜ合わせて2回振るい、全粒粉と混ぜ合わせる

③：ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖・グレープシードオイル・無調整豆乳を順に加えその都度泡立て器で混ぜ合わせ、さらに②を加え粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせる

④：フライパンを熱し濡れ布きんの上に1分ほどのせ、お玉2杯弱ほどの③を丸く流し入れふたをして弱めの弱火で2分焼き、上下を返し同様に1分焼きお皿に盛り付け①をトッピングして完成
※フッ素加工のフライパンを使用、油をひかずに焼きます。

今回使用した「うまくつきあう80kcalショコラ」はこちら

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