糖尿病の食事コラム

グルテンフリーの食事は要注意。米国の研究が示す問題とは?

グルテンフリー

「グルテンフリー食」と呼ばれる食事が、米国を中心に流行っています。しかしその反面、グルテンフリー食の効果が誤った形で広まっていたり、糖尿病のリスクを高める可能性があったりと、注意しなければいけない点が多々あることも指摘されています。

今回は米国で発表された2件の研究を例にあげて、糖尿病患者さんに知っておいて欲しいグルテンフリー食の注意点を紹介します。

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「緑でサラナ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

関連記事一覧