もうすぐクリスマス!ピザを食べるときの注意点とは?

気になるピザのカロリー量は?

デリバリーピザサービスを運営する各社では、ピザの種類ごとのカロリーをホームページで公開しています。
まずは、各社の代表的なピザのカロリー量をご紹介します。

【デリバリーピザ各社のMサイズピザ(レギュラー生地)1ピースあたりのカロリー】

(1)ドミノピザ
 ・マルゲリータ(ハンドトス(レギュラークラスト)):124kcal
 ・クワトロ・プレミア:141kcal

(2)ピザハット
 ・フレッシュモツァレラのマルゲリータ(もっちりハンドトス M):172kcal
 ・シーフードミックス(もっちりハンドトス M):238kcal

(3)ピザーラ
 ・マルゲリータ(イタリアン・ハンドトス):147kcal
 ・ピザーラ エビマヨ(イタリアン・ハンドトス):205kcal

(4)ピザカリフォルニア
 ・マルゲリータ(レギュラー生地):148kcal
 ・チキングラタンピザ(レギュラー生地):167kcal

よくチェックしてみると、1ピースでも100kcal近くの差があることがわかります。
全体的な傾向としては、薄い生地よりももっちり生地が、シンプルなトッピングやソースよりもお肉を使ったりマヨネーズを使うタイプにカロリーが高いことがわかります。種類をよく吟味して選ぶだけでもだいぶ違いそうですね。

ピザの糖質と食後血糖値

ピザの糖質は、直径24cmあたり約75gといわれています。1ピースあたり、9.4gですからごはん一膳(150g)の糖質約55gに比べると、比較的控えめと言えます。

一方で、気になるのはやはりカロリーです。ピザ台は、炭水化物のパン生地でできており、トッピングはチーズやベーコンなどの高脂肪・高たんぱく質な食材が多くなってしまいがちで、カロリーがオーバーに。野菜が少ないのも気になります。

また、ピザを食べた直後2時間の血糖値はあまり上がりませんが、その後に血糖値の上昇が見られるといわれています。食後に血糖値が急上昇しないのは悪いことではありませんが、時間があいてから血糖値が上がるため、次の食事をとる際に血糖値が高い状態である可能性もあります。
食前の血糖値が高いと、食後の血糖値も高くなってしまうので、1日トータルで注意をしたほうが良いでしょう。

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1.うどん
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3.とうもろこし
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