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炭水化物の量に注目! カーボカウントの方法とメリットとは

アプリの使用で、カーボカウントがより簡単に

カーボカウントの基本は、栄養成分表示や食品成分表などを使い、食事に含まれている炭水化物の量を把握することにあります。これによって、炭水化物の量と食後の血糖値への影響がわかりやすくなり、血糖コントロールをしやすくなると考えられています。

最近では、「カーボデータ」と呼ばれる、食事の炭水化物量を検索できる無料アプリも存在しており、一般的な食事のメニューや食材はもちろんのこと、コンビニやファミレスも含めた約4万件の食品の炭水化物の量を検索することができます。

グラフによって1日ごとのカロリーや、炭水化物の摂取量の目安が表示される機能もついており、データ管理が容易なため、継続的な食事管理に非常に役立ちます。

カーボカウントを取り入れる際の注意点

血糖コントロールに効果的であるとして注目されるカーボンカウントですが、炭水化物量にだけ注意すれば、あとは何でもいいということではありません。極端なカーボカウントへの依存は、「炭水化物の代わりに脂質やたんぱく質の摂取量が増え、エネルギー過剰にもなりやすく、脂質異常症などの生活習慣病のリスクが増加する」、「摂取した炭水化物の量に応じてインスリン量の調節もできるようになるので、間食や食事量の増加につながる可能性がある」といった問題も含んでいます。

そのため、カーボカウントは、あくまでもたんぱく質や脂肪など、他の栄養素との全体のバランスを図ることを前提として、食事管理の目安の1つとして取り入れることが推奨されています。

現在、食事管理が習慣づかず、血糖コントロールがうまくいっていないという方は、炭水化物の量にしぼって効率的に血糖コントロールを行えるカーボカウントを取り入れて、食事管理を習慣づけるところから始めるのもよいかもしれません。その場合は、まず医師や栄養士に相談し、カーボカウントの注意点についても十分な指導を受けるようにすると安心です。

  • 参照・参考
  • 血糖コントロールを良好に!?カーボカウントとは? | 糖尿病の食事.com
  • 炭水化物量検索アプリ カーボデータ2014 – Google Play の Android アプリ
  • カーボカウント
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