糖尿病のレシピ

カロリー控えめなのに満足感あり! お肉を使ったレシピまとめ

牛肉や豚肉をはじめ、お肉を使ったレシピはカロリーが高くなりがち。

しかし、工夫次第でカロリーを抑えつつ満足感を味わえるお肉レシピを作ることも可能です。

今回は、ヘルシーで満足感のあるお肉レシピを紹介します。

ポークソテー・いちじくきのこソース

ポークソテー・いちじくきのこソース縦

【材料(2人分)】

  • 豚ステーキ肉(ロース) 120g
  • 塩 0.5g
  • こしょう 少々
  • 油 小さじ2(8g)
  • <ソース>

  • いちじく 2個(120g)
  • しめじ 1/2パック強(60g)
  • マッシュルーム 4個(50g)
  • バルサミコ酢 大さじ2(30g)
  • 濃口醤油 大さじ1/2(9g)
  • 酒 大さじ1(15g)
  • <付け合わせ>

  • ベビーリーフ 30g
  • ミニトマト 大2個(40g)
  • >>詳しいレシピはこちら

カリフラワーと牛肉のオイスターソース炒め

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【材料(1人分)】

  • カリフラワー 正味70g
  • ブロッコリー 正味50g
  • にんじん 正味30g
  • 牛もも肉スライス(赤身)60g
  • (下味用)濃口醤油 小さじ1/2(3g)
  • (下味用)オイスターソース 3g
  • 片栗粉 小さじ1(3g)
  • キャノーラ油 小さじ1(4g)
  • 水 1/4カップ(50g)
  • 清酒 小さじ1(5g)
  • オイスターソース 5g
  • >>詳しいレシピはこちら

野菜たっぷり☆豚肉の野菜あんかけ

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【材料(2人分)】

  • 豚ひれ肉 180g
  • もやし 60g
  • 白菜 約2枚(160g)
  • にんじん(中サイズ) 約1/6本(20g)
  • ピーマン(中サイズ) 約2個(100g)
  • しめじ 約1/3房(40g)
  • えのき 約1/3房(40g)
  • 干ししいたけ 2枚
  • 酒 小さじ2(10g)
  • にんにく 少々
  • しょうが 少々
  • 醤油 小さじ1(6g)
  • 塩 0.6g
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ2(8g)
  • 片栗粉 適量
  • >>詳しいレシピはこちら

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