糖尿病のレシピ

カロリー控えめ! 食物繊維も摂れるおひたしレシピまとめ

食物繊維は「第6の栄養素」と言われるように、わたしたちの体に欠かせない栄養素です。

今回は、カロリーが控えめで食物繊維も取れるおひたしのレシピをまとめました。

赤貝と菜の花のお浸し

赤貝と菜の花のお浸し縦

【材料(2人分)】

  • 赤貝(刺し身) 3~4枚(20g)
  • 生わかめ(生食用) 20g
  • 菜の花 30g
  • しめじ 30g
  • あわせだし 大さじ3(45ml)
  • 濃口醤油 小さじ2/3(4g)
  • レモン5g
  • >>詳しいレシピはこちら

みずなのおひたし

みずなのおひたし

【材料(1人分)】

小松菜のゆず浸し

1220

【材料(2人分)】

  • 小松菜 1/4束(80g)
  • 生しいたけ 2枚(20g)
  • しめじ 1/5パック(20g)
  • うす揚げ 1/2枚(10g)
  • 材料A

  • 醤油 小さじ1
  • ゆず果汁 小さじ1弱
  • だし汁 大さじ1
  • >>詳しいレシピはこちら

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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