糖尿病のレシピ

ママ必見!子供がすくすく育つカルシウムレシピ

子供の成長にかかせないカルシウム。

牛乳などの乳製品をはじめ、小魚、大豆製品、こまつなやちんげん菜などの野菜にも多く含まれています。

カルシウムを多く含む食材を使った、お子様も喜ぶレシピをご紹介します。

こまつなの翡翠チャーハン

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【材料(1人分)】

・麦ごはん 約150g(精白米60g+押麦15gに水100㏄を加えて炊いたもの)

・こまつな 50g

・長ねぎ 15g

・卵 1個(50g)

・ハム 20g

・キャノーラ油 小さじ1(4g)

・濃口醤油 小さじ1/3(2g)

・塩 0.5g

・こしょう 少々

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ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

【材料(1人分)】

・ししゃも 3匹

・にんじん 10g

・たまねぎ 15g

・ピーマン 5g

・オリーブオイル 小さじ3/4

・酢 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・こしょう 少々

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ひじき豆腐のロール白菜

ひじき豆腐のロール白菜

【材料(2人分)】

・白菜 約2枚(150g)

・ひじき 8g

・ピーマン 約1個(30g)

・しいたけ(生) 約1個(20g)

・人参(中サイズ) 約1/5本(20g)

・むきえび(大サイズ) 約8尾(60g)

・だし汁 200cc

・濃口醤油 小さじ1(7g)

・みりん 小さじ1(5g)

・酒 小さじ1(5g)

・片栗粉 小さじ1/2(1.5g)

・柚子こしょう 少々

材料A

・木綿豆腐 約1/4丁(80g)

・みそ 小さじ1(6g)

・片栗粉 小さじ1(3g)

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