糖尿病のレシピ

食物繊維やミネラルがたっぷり! わかめを使ったレシピまとめ

手軽に手に入り、野菜が足りないときにさっと使える名わき役、わかめ。

わかめは食物繊維やミネラル、ヨウ素など多くの栄養素を含み、免疫力の向上や代謝の促進など、さまざまな効果があります。

今回は、そんなわかめを使ったレシピをまとめてみました。

ホタルイカとわかめの甘酢和え

ホタルイカとわかめの甘酢和え縦

【材料(2人分)】

  • ホタルイカ(茹で) 70g
  • わかめ(生) 50g
  • きゅうり 1本(100g)
  • 塩 0.5g
  • 砂糖 小さじ2(6g)
  • 酢 大さじ1(15ml)
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さざえとわかめのキヌア粥

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【材料(2人分)】
  • さざえ 2個(内臓を除いて正味30g)
  • 精白米 75g
  • キヌア 75g
  • カットわかめ 3g
  • ごま油 大さじ1/2(6g)
  • 塩 小さじ1/3(2g)
  • 水 4カップ
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もやしとわかめのナムル風和え

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【材料(2人分)】

  • もやし1袋(200g)
  • 乾燥わかめ4g
  • ごま4g
  • 材料A(調味料)

  • 濃い口しょうゆ小さじ1(6g)
  • ごま油小さじ1(4g)
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