糖尿病のレシピ

まるごとタマネギのレンジ蒸し

【材料(2人分)】

まるごとタマネギのレンジ蒸し縦

  • 新タマネギ 2個(400g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • パルメザンチーズ 小さじ2(4g)
  • 塩 少々(0.6g)
  • こしょう 少々
  • パセリ 1g

【栄養価(1人分)】

エネルギー:93kcal

塩分:0.4g

食物繊維:3.2g

糖質:14.5g

【作り方】

:タマネギは上と下の部分を切り落として、皮を剥く。1個ずつラップで包み、600Wで3~4分加熱する。(水分が出てくるので、お皿等に入れて加熱したほうがよいです。)

:①をお皿に盛り、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、こしょう、刻んだパセリをかけて完成。

【このレシピのポイント】

みずみずしい新タマネギは短い蒸し時間でトロトロに仕上がります。今回はオリーブオイルとチーズで洋風の味付けですが、かつおぶしと醤油やポン酢、少量のマヨネーズやごまだれなど、色々な味付けで楽しむのもおすすめです。

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