糖尿病のレシピ

まいたけのグリル

【材料(2人分)】

まいたけのグリル縦
  • まいたけ 1パック(100g)
  • 油 大さじ1/2(6g)
  • 塩 0.6g
  • すだち 1個(果汁で5g)

【栄養価(1人分)】

エネルギー:36kcal
塩分:0.3g
食物繊維:1.8g
糖質:0.2g

【作り方】

:まいたけは石突を切り落として食べやすい大きさに手で裂く。

:①に油をまぶすように塗り、魚焼きグリルで5~6分、途中で裏返しながら焼く。トースターを使用しても大丈夫です。

:焼き上がったまいたけに塩とすだちを添えて完成。すだちを絞り、塩をつけて頂く。

食物繊維が豊富でヘルシーで、うまみたっぷりのまいたけのおいしさをシンプルに味わえます。油はなたね油やごま油、オリーブオイルなど、お好みで選んで下さい。全体に味付けをするよりも、少量をつけて食べるほうが塩分を控えることができます。すだちの香味・酸味も取り入れて、カロリー・塩分控えめながら大満足の味わいです。

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