【PR】手作りを楽しもう! ひんやりミントシロップがおいしい『ショコラ入り白玉』

フルーツ白玉などにアレンジもOK!

今回はミントシロップをかけたショコラ入り白玉ですが、お好みのフルーツと一緒に盛り付けてもOKです。缶詰のフルーツを使ったフルーツ白玉や、サイコロ状に切った寒天と一緒に盛り付けてボリュームを出した和風のアレンジもよさそうです。

ほんのりビターなショコラの味わいは、爽やかなミントやフルーツなどの食材ともよく合います。さっぱりした味わいながら、白玉の中から出てくるショコラのリッチなおいしさで満足度の高いデザートです。

食物繊維が満足感につながる?

白玉粉に含まれる糖質は体内でエネルギーとして使われますが、摂り過ぎれば体内に脂肪として蓄えられます。そのため、「糖質は太る」と思われてしまいがちです。摂りすぎなければ問題ないのですが、甘いものやごはんなどの炭水化物をたくさん食べると、糖質の摂り過ぎにつながってしまいます。そんな糖質の吸収をゆるやかにしてくれたり、食べ過ぎを防いでくれたりするのが食物繊維です。食物繊維は水分を吸収して膨張したり、粘着性によって胃腸内をゆっくりと移動したりする性質があるので、お腹が空きにくく、満腹感も与えてくれます。うまくつきあう80kcalショコラなら、おいしいショコラと一緒に食物繊維も摂れます。

もちろんバランスよく適正なエネルギーを摂ることが何よりですが、食物繊維を味方につけて、より快適にカロリーとつきあっていきたいですね。

今回使用した「うまくつきあう80kcalショコラ」はこちら

小泉明代

【レシピ開発】小泉明代(こいずみあきよ)

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許取得。
医療機関での栄養指導、保健指導などや、小学校での給食管理、食育などを行った後、フリーランスとして活動を開始。
現在は企業のアドバイザーやレシピ作成、食に関するライティングなどを行っている。

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