【ひよこ食堂vol.37】野菜を食べて、夏を乗り切ろう!『たっぷり野菜のふんわりオムレツ』

トースターで手間なしオムレツ

野菜は大きさをそろえて切り、炒めた熱々を卵液に入れ合わせ耐熱皿に流し入れます。あとはトースターがおいしく焼いてくれますよ。

たっぷりの生野菜を合わせて♪

具だくさんでふんわり焼けたオムレツはそのままでもおいしいですが、酸味のあるトマトや香り豊かなパクチーと一緒に食べるとさらにおいしくいただけます。

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ひよこ食堂

2009年6月、料理ブログ『ひよこ食堂』を開設。旬の食材を使った定番レシピからアイデアレシピまで、おなかいっぱい食べられる家庭料理が人気。「レシピを通して、日本の食卓に“おいしい”を届けたい」が信条。レシピブック『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』(ワニブックス)も好評発売中。当サイトでは、女性にうれしいスイーツを中心としたヘルシーレシピを紹介。
ブログ:『ひよこ食堂

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