【ひよこ食堂vol.37】野菜を食べて、夏を乗り切ろう!『たっぷり野菜のふんわりオムレツ』

たっぷり野菜のふんわりオムレツ01

今年の夏は変なお天気です。毎日じめじめ気温差もあり、体調を崩してしまいそう。長時間台所に立つのも大変な季節、たっぷりの野菜を使って手軽に作れるオムレツをご紹介します。

色とりどり6種類の野菜をにんにくで香りよく炒め、火を使わずトースターで焼きオムレツを作ります。フレッシュトマトをトッピングして、レタス、パクチーとともにいただきます。

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