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【ひよこ食堂vol.29】胃にやさしく体の芯から温まる『小豆粥と3種の小鉢』

小豆粥と3種の小鉢01
まだまだ寒い日が続く2月、体調を管理には気をつけたいものです。そこで胃にやさしく体の芯から温まる粥レシピを3品紹介します。体調が悪いときだけではなく、白米に代わって消化の良い粥を普段の食事に取り入れてみませんか。

1品目は食物繊維が豊富な小豆と米と一緒に炊き小豆粥を作ります。時間をかけてじっくり炊いた米は甘く、小豆の風味が何とも言えません。手軽に作れる小鉢を3品合わせ、朝食に粥定食はいかがでしょう。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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