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【ひよこ食堂vol.26】旬の大根と白菜をおいしく食べよう!『大根のすき煮風』

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今が旬の大根と白菜は、みずみずしく甘味が増しておいしいですよね。定番の和食の他、中華にもアレンジしてレシピを3品紹介します。

まず1品目は、大根に鶏ささみ肉を合わせてすき煮風を作ります。みずみずしい大根を焼き付けることで、味がよりしみ込みしっかりとした味わいに。

また鶏ささみ肉に片栗粉をまぶすことで、煮汁にとろみがつきこってりと絡みます。仕上げに大根おろしをトッピングしてお召し上がりください。

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