【ひよこ食堂vol.23】食欲をそそる色鮮やかな前菜『エビとホタテのコンソメジュレサラダ』

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もうすぐクリスマス、家族や友人、大切な人と楽しい時間を過ごされる方も多いと思います。そこで今回のテーマは、「クリスマスディナーはこれで決まり!」手をかけずにみんなをあっと言わせるレシピを3品紹介します。

まず1品目は、手軽にボイルむきエビと刺身用のホタテを使い、色とりどりの野菜、キラキラと輝くコンソメジュレを合わせてサラダに。見た目にもおしゃれな前菜を作ります。

さわやかなレモン汁の酸味と、セルフィーユの香りがアクセントになります。

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