【ひよこ食堂vol.21】炒める手間なし!『切り干し大根と麩のグラタンスープ』

メインカット

今回のテーマは、「ほっこりあったかスープで温まろう」です。2品目はオニオングラタンスープならぬ、切り干し大根でグラタンスープを作ります。

うま味のある切り干し大根を使うことで、長時間炒めずにコクのあるスープに。また切り干し大根は、食物繊維が豊富なので女性にうれしい一品です。

焼き麩にスープがしみ込み、とろ~りチーズと一緒に熱々をお召し上がりください。

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