【ひよこ食堂vol.18】女性にうれしい効能たっぷり!『イチジクとグリルチキンのチョップドサラダ』

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甘くてつぶつぶの食感が何とも言えないイチジクは、今まさに旬を迎えています。栄養豊富で食物繊維が多く、美肌効果、整腸作用など様々な効能があり、女性に積極的に食べて欲しいフルーツです。

イチジクを中心に食べ応えのあるグリルチキン、5種類の野菜、大豆で、具だくさんなチョップドサラダを作ります。具材は食べやすいよう小さめの一口大に切り、それぞれのおいしさを生かし少量のオイルで合わせていただきます。

甘いイチジクと程よい塩気のあるチキンがアクセントになり、たっぷりの野菜を食べることができますよ。

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