糖尿病のレシピ

ついつい余りがちな白菜&キャベツのレシピ

キャベツや白菜など大きな野菜は使い切るのが大変ですよね…。
ついつい冷蔵庫の中で腐らせてしまうことはありませんか?
今回は白菜とキャベツを美味しく使えるレシピをご紹介いたします。


白菜と厚揚げのオイスターソース炒め

白菜と厚揚げのオイスターソース炒め_s

【材料(1人分)】

・白菜 90g
・厚揚げ 80g
・しめじ 30g
・人参 10g
・にんにく 1g
・ごま油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・濃い口しょう油 小さじ2/3
・中華だし ひとつまみ
・こしょう 少々


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あさりとキャベツのパスタ

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【材料(1人分)】

・スパゲッティ(乾) 60g
・あさり(殻つき生) 150g
・キャベツ 50g
・オリーブオイル 大さじ2/3
・料理酒(白ワイン) 大さじ2/3
・にんにく 1g
・塩 0.6g
・こしょう 適量
・たかのつめ 適量


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シャッキリ白菜のごま和え

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【材料(1人分)】

・白菜
・しめじ 約1/2房(60g)
・きゅうり(中サイズ) 約1/2本(50g)
調味料A
・いりごま 大さじ2(14g)
・醤油 小さじ1(6g)
・砂糖 小さじ1/2(2g)


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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

糖尿病とうまくつきあう

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