人気ブロガーのレシピ連載

【ちきぽん連載vol.48】香ばしい香りが食欲をそそる『ごぼうと椎茸のグリル鶏バーグ』

味噌を塗ったら焦げやすいので注意

味噌はとても焦げやすいので焼きすぎに注意してください。また、厚すぎると中まで火が通りにくいので薄めに成形してください。

香りがミソ

椎茸の焼ける香り、味噌が焼ける香ばしい香り、作るそばから香りが楽しめるレシピです。すりおろしたごぼうをたっぷり使うことでうまみも加わり、ほどよく粗めになることで食感も加わって食べごたえもUPします。食欲の秋にぜひお試しくださいね。

プロフィールちきぽん

料理ブロガーであり、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、調理師、そして二児の母。“心と身体が元気になる料理”がテーマの野菜ソムリエ協会認定料理教室「KCINA」を主宰。糖尿病でありながら危機感がまったくない父の体質改善を目論み、当サイトでは、父も満足できるようなガッツリ系ヘルシーレシピを紹介。

ブログ:『おいしい毎日しあわせごはん

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