【ちきぽん連載vol.48】香ばしい香りが食欲をそそる『ごぼうと椎茸のグリル鶏バーグ』

ごぼうと椎茸のグリル鶏バーグ

1031_メイン

【材料(1人分)】

  • 鶏ひき肉(むね) 100g
  • ごぼう 50g
  • しいたけ 20g
  • いりごま 2g
  • 片栗粉 3g
  • 塩 0.3g
  • (A)

  • 麦みそ 6g
  • 砂糖 3g
  • 水 10g

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:227kcal
  • 塩分:1.0g
  • 食物繊維:4.3g
  • 糖質:11.8g
  • 【作り方(1人分)】

    :ごぼうはすりおろし(粗めのものが残っていてもよい)、鶏ひき肉、片栗粉、塩とよく混ぜる。

    :(A)の材料を混ぜ合わせておく。椎茸はスライスしておく。

    :①を二等分し椎茸をのせたらアルミホイルにのせグリルで3分~5分焼く。(強火~中火)さらに②の味噌を塗り炒りごまをふって味噌がこんがりするまで焼く。

    recipi_3

    :片面焼きグリルの場合:1を二等分しアルミホイルにのせグリルで3分焼く。裏返して椎茸のスライスをのせ3分ほど焼いたら②の味噌、いりごまをのせて軽く焦げ目がつくまで焼く。

    recipi_4

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