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【ちきぽん連載vol.47】しっかりボリューム『チキンと玉ねぎのグリルステーキ』


チキンと玉ねぎのグリルステーキ

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【材料(1人分)】

  • 鶏むね肉(皮なし) 100g
  • 玉ねぎ(小さめ1個) 150g
  • マッシュルーム(3個) 39g
  • バター 2g
  • 塩 0.4g
  • ブラックペッパー 0.2g
  • 乾燥パセリ 0.1g
  • (A)

  • 赤ワイン 15g
  • 醤油 3g
  • 砂糖 1.5g

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:211kcal
  • 塩分:1・0g
  • 食物繊維:3.1g
  • 糖質:13.0g

  • 【作り方】

    :玉ねぎは丸ごとラップでくるみ600wで3分加熱し粗熱がとれたら3等分にスライスする。

    :鶏むね肉は皮目の方を包丁の先で適当に刺したあと綿棒でたたき1.5倍くらいの大きさにのばし塩をふる。

    tikipon10242

    :鍋アルミホイルを器のように成形し、玉ねぎ、鶏むね肉をのせブラックペッパーをふる。

    魚焼きグリルで5~7分ほど焼く。(強火~強めの中火)

    3

    :Aを合わせて耐熱容器に入れ600wで20秒加熱する。マッシュルームはスライスしバターで炒める。(弱火)水分が出てきたらAを加え軽く沸騰させて火を止める。

    4

    :器に③を盛り④をのせて乾燥パセリを振りかけ完成。

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