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【ちきぽん連載vol.41】ネバネバジューシー『オクラとトマトの棒餃子』

オクラとトマトの棒餃子

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【材料(1人分)】

  • 豚ひき肉 50g
  • オクラ 5本(50g)
  • ミニトマト 2個(34g)
  • 餃子の皮(大判) 4枚
  • ガーリックパウダー 0.1g
  • 塩 0.5g
  • 醤油 3g
  • ごま油 2g
  • 水 大さじ3

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:245kcal
  • 塩分:1.0g
  • 食物繊維:3.6g
  • 糖質:18.5g
  • 【作り方】

    :オクラは包丁の先で1か所穴をあけまとめてラップにくるんで600wのレンジで50秒加熱する。冷めたら細かく刻む。ミニトマトは8等分に切る。

    :豚ひき肉に1のオクラ、塩、醤油、ガーリックパウダーを加えよく混ぜ合わせる。トマトも加えて軽く混ぜ合わせる。

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    :②を4等分し、餃子の皮の中央にのせ両端を重ねるようにして水でとめる。

    2

    :ごま油をひいたフライパンを温め綴じ目を下にして並べ1分ほどこんがり焼いたら裏返して綴じ目を軽く焼く。また返し水を加え蓋をして1~2分蒸し焼きにする。

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