【ちきぽん連載vol.36】食感が楽しい『かぶとアスパラのガパオ炒め』

かぶは炒めすぎないように

春のかぶは柔らかく生でもおいしく食べられるので炒めすぎないようにしてください。

食感のある組み合わせで満腹感もUP

かぶは食感を楽しめるように乱切りに、同じく食感のしっかりしたアスパラを合わせました。よく噛んでゆっくり食べることで満腹感を感じやすくなります。そろそろ薄着の季節、おいしく健康的なダイエットメニューの一つにぜひどうぞ。

プロフィールちきぽん

料理ブロガーであり、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、薬膳アドバイザー、調理師、そして二児の母。“心と身体が元気になる料理”がテーマの野菜ソムリエ協会認定料理教室「KCINA」を主宰。糖尿病でありながら危機感がまったくない父の体質改善を目論み、当サイトでは、父も満足できるようなガッツリ系ヘルシーレシピを紹介。
ブログ:『おいしい毎日しあわせごはん

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