【ちきぽん連載vol.30】ちょっと変わった郷土料理『さんまのおから寿司』

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秋の味覚をおいしくボリュームUPがテーマの今月です。さんまの漁獲量が心配されるニュースを連日見ましたが、最近では買い物に行く先々でおいしそうなさんまを見かけます。

というわけで、前回に引き続きさんまを使ったレシピに。今回は山口県の郷土料理を食べやすくアレンジしたちょっと変わったさんま料理になります。

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