【ちきぽん連載vol.18】行楽に『カップで可愛いおからコロッケ』

カップで可愛いおからコロッケ

【材料（4人分）】

合いびき肉　50g
おから 100g
長芋 100g
玉ねぎ 100g
塩 1g
ブラックペッパー　0.1g

■トッピングの材料
パン粉 4g
粉チーズ 4g
パセリ 2g
オリーブ油 4g

【栄養価（1人分）】

エネルギー：104kcal
塩分：0.5g
食物繊維：3.6g
糖質：6.4g

【作り方】

①：玉ねぎはみじん切りにする。ひき肉を炒め、油が出てきたら玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。

②：①に塩、しょうゆを加えよく合わせたらおからを加えて軽く炒める。火を止め、すりおろした長芋を加えて全体によくなじませる。

③：お好みのカップに入れ、トッピングの材料を合わせたものをのせる。

④：オーブントースターかオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く（目安5分）。

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