【ちきぽん連載vol.9】お鍋一つで簡単ボリューミー『爽やかフォースープ』

爽やかフォースープ

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【材料(1人分)】

フォー 30g(乾燥時)
しらたき 180g
もやし 60g
にら 30g
鶏ひき肉 50g
レモンスライス 9g
水 400㏄

スープの調味料
塩 1g
酢 10g
鶏ガラ粉末 0.5g
レモン汁 5g
ナンプラー 2g

【栄養価(1人分)】

エネルギー:232kcal
塩分:1.8g
食物繊維:7.5g
糖質:26.6g

【作り方】

:水に鶏ひき肉を入れ煮立てる。あくが気になる方は煮立ったらすくい取る。

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:①にフォーと水分をしっかり切ったしらたきを加え、2~3分ほどゆでる。
さらに、にらともやしを加え1分ほど煮る。

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:スープの調味料をすべて加えて味をととのえる。器に盛りスライスレモンを飾る。

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