たら混ぜご飯

【材料（1人分）】

• 精白米　75g
• 押し麦　15g
• まだら　60g
• 塩　ひとつまみ(0.2g)
• 料理酒 　小さじ1杯
• サラダ油　小さじ3/4杯
• 焼き海苔　1/4枚
• 葉ねぎ　小さじ1/2

【作り方】

①：たらに塩、料理酒をふりかけ、10分ほどおく。葉ねぎは小口切りにする。

②：フライパンに油をひき、①のたらを両面焼く。焼けたたらをほぐす。

③：精白米、押し麦を一緒に炊く。

④：炊けたご飯（240g）とほぐしたたらを混ぜ合わせる。

⑤：お茶碗に盛り付け、焼き海苔、葉ねぎを添える。

【栄養価（1人分）】

エネルギー：398kcal

塩分：0.4g

食物繊維：2g

糖質：68.2g

たらを焼いて混ぜ合わせることで、香ばしさで減塩ができます。

たらと精白米のみでは食物繊維が不足するので、押し麦を加えることで食物繊維が補いやすくなります。

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