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【医師監修】「そうめん」は血糖値を上げやすい?糖尿病患者さんが食べる時の注意点

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蒸し暑い季節にはこってりしたものが食べづらく、ツルツルとのどごしのよいそうめんが恋しくなりますね。しかし、そうめんは意外とカロリーや糖質が高く、栄養も偏りやすいなど、糖尿病患者さんにとって食べ方に気をつけたい食品でもあります。

今回は糖尿病患者さんがそうめんを食べるときの注意点についてご紹介します。

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○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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