ししゃものピザトースト

【材料(2人分)】

ししゃものピザトースト縦

  • 食パン6枚切り 2枚(120g)
  • ししゃも 4尾(80g)
  • 玉ねぎ 80g
  • しめじ 60g
  • ミニトマト 4個(60g)
  • ピーマン 1個(25g)
  • オリーブピクルス 4粒(10g)
  • ピザ用チーズ 25g
  • こしょう 少々

【栄養価(1人分)】

  • エネルギー:305kcal
  • 塩分:1.6g
  • 食物繊維:4.0g
  • 糖質:32.4g
  • 【作り方】

    :玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落として小房に分け、ミニトマトは半分に切り、ピーマンとオリーブは輪切りにする。

    :食パンの上に玉ねぎをのせ、その上にししゃも、しめじ、ミニトマト、ピーマン、オリーブをのせたらチーズを散らして、200~220℃のオーブンで 10~15分程焼く。焼きあがったらこしょうをふって完成。

    【このレシピのポイント】

    ししゃもとオリーブに塩分があるので、味付けの塩分は使いませんでした。きのこ類は低カロリーで食物繊維が摂れるので、お好みのものに変えたり、増量したりしてもよいでしょう。

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