糖尿病のレシピ

さっぱりたくさん食べられる!蒸し料理のレシピまとめ

野菜も肉類も魚も、手間なく調理でき、さっぱりと食べられる蒸し料理。

栄養素を壊さず摂取でき、油を使わないので、とてもヘルシーな調理方法です。

今回は、そんな蒸し料理のレシピをまとめました。

まるごとタマネギのレンジ蒸し

まるごとタマネギのレンジ蒸し縦

【材料(2人分)】

  • 新タマネギ 2個(400g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • パルメザンチーズ 小さじ2(4g)
  • 塩 少々(0.6g)
  • こしょう 少々
  • パセリ 1g
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ブリと白菜の柚香蒸し

ブリと白菜の柚香蒸し縦

【材料(2人分)】

  • ブリ 120g
  • しめじ 1/2パック(100g)
  • 白菜 100g
  • ゆず スライス2枚(26g)
  • 昆布 5㎝角2枚
  • <ブリ下味用>

  • おろし生姜 4g
  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • <味付け用>

  • 薄口醤油 小さじ1(6g)
  • 清酒 小さじ2(10g)
  • >>詳しいレシピはこちら

蒸し春野菜のヘルシーごまドレ添え

0317-1

  • キャベツ(中サイズ)約1/6(200g)
  • 玉ねぎ(小サイズ)約1/10(15g)
  • にんじん(中サイズ)約1/8本(15g)
  • わかめ(生)(※乾燥わかめでも可)15g
  • 材料A(ごまドレッシングの素)

  • 調整豆乳1/4カップ(50ml)
  • 白味噌5g
  • 穀物酢小さじ1
  • すりごま2g
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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