糖尿病のレシピ

ダイエットの救世主!超低カロリーこんにゃくレシピ

重量の約97%が水分で、カロリーが非常に低いこんにゃく。ダイエット中の強い味方です!
噛み応えのある食材なので、満腹感も得られます。
そんなダイエットフードのこんにゃくをしようしたレシピをご紹介!


こんにゃくの効能について詳しくはこちらの記事もチェック!
>>『生活習慣病の救世主!美味しいレシピで「こんにゃく」をどんどん食べよう

こんにゃくステーキ

こんにゃくステーキ

【材料(1人分)】

・板こんにゃく 150g(1/2枚)
・黒こしょう 少々
・赤パプリカ 10g
・黄パプリカ 10g
・いんげん 10g
・サラダ油 小さじ1杯
・だいこん 50g
・和風ドレッシング 大さじ3/4杯
・粉パセリ 少々


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こんにゃくと厚揚げの煮物

こんにゃくと厚揚げ

【材料(1人前)】

・板こんにゃく 70g
・厚揚げ 50g
・いんげん 3g
・濃口醤油 5g
・砂糖 3g
・水 150cc


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こんにゃくの肉巻きロール

こんにゃくの肉巻きロール

【材料(1人分)】

・こんにゃく240g
・豚もも肉(薄切り)120g
・にんじん(冷凍)輪切り約4個
・ブロッコリー(冷凍)小房約2個(20g)
・カリフラワー(冷凍)小房約2個(20g)
・ミニトマト約4~5個(60g)
・レタス約2枚(30g)
・わけぎ約1本

材料A
・にんにく約1/2かけ(2.6g)
・顆粒コンソメ1g
・水100cc
材料B
・酒小さじ1+1/2(7.6g)
・水小さじ1+1/2(7.6cc)
・薄力粉小さじ1/2(1.6g)
材料C
・にんにく約1かけ(5g)
・しょうが約1かけ(4g)
・醤油約大さじ1(16g)
・みりん約大さじ1(16g)
・ごま油小さじ2(8g)

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健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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