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きのこ類ならではの栄養素が魅力的! 歯ごたえがおいしいきくらげ!

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きくらげは一見、海藻類のようにも見えますが、漢字で「木耳」と書くように、木から生えてくるきのこ類です。

乾物として出回っている印象があるきくらげですが、季節によっては新鮮なきくらげと出会えることもあります。今回は、そんなきくらげの栄養や豆知識とおすすめレシピをご紹介します!

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【歯と口の健康週間】最近歯医者さんに、いつ行きましたか?

おいしい食事やバランスの良い食事を続けるためにも口と歯の健康が大切ですが、自分自身で異常に気づくのは難しいこともありますよね。
そこで、今回のテーマはこちら!
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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ 糖尿病QUIZ(クイズ)食生活編

○○効果とは、最初に摂った食事の内容によって次の食事の後の血糖値の上昇が抑えられる効果のことを指す。

1.インスリン
2.セカンドミール
3.ポストミール

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