糖尿病のレシピ

お洒落なディナーに!魚介をたっぷり使った洋風レシピまとめ

魚や貝といった魚介類は、高タンパクかつ低カロリーであり、さらに陸の動物にはない栄養素をたくさん含んでいます。

日本人も大好きですが、世界中に魚介類を使った料理があります。

今回は、お洒落で美味しい、魚介類を使った洋風のレシピをまとめてみました。

サワラのブイヤベース風

サワラのブイヤベース風縦

【材料(2人分)】

  • サワラ 1切れ半(120g)
  • あさり 120g
  • 有頭えび 2尾(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • セロリ 1/2本(50g)
  • 人参 1/3本(50g)
  • ミニトマト 10個(150g)
  • にんにく 1片(5g)
  • 白ワイン 大さじ4(60ml)
  • 水 1.5カップ(300ml)
  • 薄力粉 大さじ1/2(4.5g)
  • オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
  • 塩 1g
  • ターメリック、チリパウダー、こしょう 少々
  • あればパセリ 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

しじみのボンゴレスパゲティ

しじみのボンゴレスパゲティ縦

【材料(2人分)】

  • スパゲティ 150g
  • しじみ150g
  • しめじ 60g
  • オリーブオイル 大さじ1(12g)
  • 清酒 大さじ2(15g)
  • パセリ 2g
  • 塩 2g
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簡単本格アクアパッツア

0221

【材料(2人分)】

  • キングサーモン(マスノスケ)(生)160g
  • あさり(小サイズ)(生)約12個(80g)
  • ミニトマト約4個(40g)
  • にんにく1/2かけ(6g)
  • イタリアンパセリ(乾燥)適量
  • 塩1g
  • 黒こしょう 少々
  • 白ワイン大さじ1&小さじ2(25cc)
  • 水大さじ1&小さじ2(25cc)
  • オリーブ油大さじ1/2(6g)
  • >>詳しいレシピはこちら

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