おなじみの野菜、大根のメリットとは?

1227_18

根や葉など使う部分によって味や栄養価に違いがあり、さまざまな料理に活用することのできる「大根」。栄養的にも、糖尿病の予防や症状改善の鍵を握る糖代謝にかかわる成分を含んでおり、糖尿病の食事療法においても積極的に取り入れたい野菜の一つです。

今回は、そんな大根に含まれる栄養素や、部位ごとのおすすめの調理法についてお伝えします。

1 2 3

注目記事

記事一覧
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「緑でサラナ」
健康道場「緑でサラナ」

糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし
>> 正解はこちら
第6回 糖尿病川柳入賞作品発表

記事ランキング

カテゴリ一覧

月2回届く糖尿病関連ニュースレター 管理栄養士監修 糖尿病レシピ

人気の糖尿病レシピ

レシピ一覧を見る

最新記事

糖尿病食レシピ

記事一覧を見る

おやつレシピ

記事一覧を見る

糖尿病と外食

記事一覧を見る

糖尿病の食事コラム

記事一覧を見る