えのきとささみのタラコ和え
【材料(2人分)】
- えのき 1株(100g)
- ささみ 2本(80g)
- 酒 大さじ1/2(7.5g)
- タラコ 1腹(20g)
【栄養価(1人分)】
【作り方】
①:えのきは石づきを切り落としてほぐし、熱湯で1分程茹でて冷まし、水気を切る。
②:ささみは酒をふってラップをかけ、電子レンジ600wで2分~2分半加熱し、冷まして手でほぐす。
③:タラコは皮を除いて身をほぐし、①と②と和えて完成。
タラコの塩分とうまみを活かした和え物です。えのきをたっぷり使って食物繊維が摂れます。えのきは低カロリーなのでお好みで増量しても大丈夫です。