えのきとささみのタラコ和え

【材料（2人分）】

• えのき　1株（100g）
• ささみ　2本（80g）
• 酒　大さじ1/2（7.5g）
• タラコ　1腹（20g）

【栄養価（1人分）】

エネルギー：73kcal

塩分：0.5g

食物繊維：2.0g

糖質：2.3g

【作り方】

①：えのきは石づきを切り落としてほぐし、熱湯で1分程茹でて冷まし、水気を切る。

②：ささみは酒をふってラップをかけ、電子レンジ600wで2分～2分半加熱し、冷まして手でほぐす。

③：タラコは皮を除いて身をほぐし、①と②と和えて完成。

タラコの塩分とうまみを活かした和え物です。えのきをたっぷり使って食物繊維が摂れます。えのきは低カロリーなのでお好みで増量しても大丈夫です。

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