えのきとささみのタラコ和え
【材料（2人分）】
- えのき 1株（100g）
- ささみ 2本（80g）
- 酒 大さじ1/2（7.5g）
- タラコ 1腹（20g）
【栄養価（1人分）】
【作り方】
①：えのきは石づきを切り落としてほぐし、熱湯で1分程茹でて冷まし、水気を切る。
②：ささみは酒をふってラップをかけ、電子レンジ600wで2分～2分半加熱し、冷まして手でほぐす。
③：タラコは皮を除いて身をほぐし、①と②と和えて完成。
タラコの塩分とうまみを活かした和え物です。えのきをたっぷり使って食物繊維が摂れます。えのきは低カロリーなのでお好みで増量しても大丈夫です。
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