糖尿病のレシピ

寒い時期にぴったり! あったかカレー&シチューレシピまとめ

寒い時期には、温かいカレーやシチューがおいしいですよね。
今回は寒い時期にぴったりな、カレーやシチューのレシピをまとめました。

タラのカレークリームシチュー

タラのカレークリームシチュー縦

【材料(2人分)】

  • タラ 小2切れ(150g)
  • タマネギ 1/2個(100g)
  • ブロッコリー 1/2株(100g)
  • エリンギ 2本(100g)
  • ハム 1枚(15g)
  • バター 大さじ1/2(6g)
  • 薄力粉 大さじ1/2(4.5g)
  • 水 1カップ(200ml)
  • 牛乳 1カップ(200ml)
  • 塩 小さじ1/6(1g)
  • カレー粉 1g
  • >>詳しいレシピはこちら

そらまめと鶏ささみのシチュー

そらまめ

【材料(1人分)】

  • そらまめ(ゆでたもの) 30g
  • 鶏ささみ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 人参 30g
  • バター 小さじ1(4g)
  • 薄力粉 大さじ1/2(4.5g)
  • 洋風だし(水でも可) 50㏄
  • 牛乳 150㏄
  • 塩 1g
  • 白こしょう 少々
  • >>詳しいレシピはこちら

ごろごろ根菜たっぷりのカレースープ

1118

【材料(2人分)】

  • 鶏手羽先 約4本(170g)
  • 油 小さじ1(4g)
  • れんこん 約3cm(60g)
  • ごぼう 約1/2本(60g)
  • にんじん 約4cm(40g)
  • 玉ねぎ 約1/2個(140g)
  • 固形コンソメ 1個(5g)
  • 水 400cc
  • カレー粉 小さじ1/2(0.5g)
  • 塩 0.3g
  • こしょう 少々
  • 濃口醤油 小さじ1/2(1.5g)
  • >>詳しいレシピはこちら

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし

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