【医師監修】洋風、ジュレにもアレンジできる!「冷やしおでん」で夏野菜を食べよう

1品おでんも食べ応えあり!

冷やしおでんは、少ない具材でもお箸が進みます。トマトとオクラだけ、なすとオクラだけ、あるいはトマトだけ…具材をしぼれば、たくさんの具材を順番に煮込む必要がないので調理の手間もかかりません。プチトマトを使えば湯むきにする必要もなく、包丁いらずで作れます。

作り置きおかずに、ちょっとしたおつまみに、また食卓にあと1皿追加したいというときにも、心強いメニューです。

参照・参考
栄養士がおススメするヘルシーレシピ ~塩エコ編~
冷やしおでん|7月のレシピ|旬感レシピ|ヤマナカ
冷やしおでん by市瀬悦子さんの料理レシピ – レタスクラブ
冷やしおでんのレシピ | ル・クルーゼ レシピサイト
トマトと厚揚げの冷やしおでん | サーモス 魔法びんのパイオニア
優秀な常備菜『オクラの冷やしおでん』レシピ – マイナビ農業
たじみ健康ハッピープラン

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