【医師監修】食べる順番で血糖値の上昇をおさえる?「ベジ・ファースト」とは

ベジファースト

食事のとき、好きなものから食べますか?それとも好きなものはとっておきますか?同じ献立でも、主食を先に食べた場合と、野菜のおかずを先に食べた場合では、食後血糖値の上がり方が大きく変わります。今回は野菜を先に食べる食事習慣、「ベジ・ファースト」についてご紹介します。

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糖尿病とうまくつきあう食生活のコツ

次の食材のうち、血糖値を上げにくいものがどれでしょう?

1.うどん
2.玄米
3.とうもろこし
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