【医師監修】「お好み焼き」を糖質カットでつくるには!?

「粉もの」は小麦粉なしでつくれる?

糖質オフのお好み焼きをつくるには、生地にたっぷり使われている小麦粉がやはりネックになりますね。
より糖質の少ない粉や食材で生地をつくる工夫をまとめてみました。

ちなみにお好み焼きには具材を混ぜ合わせて焼く関西風の「混ぜ焼き」と、キャベツや豚肉、卵などを重ねて焼く広島風の「重ね焼き」があります。
今回ご紹介するのは、小麦粉を使わない「混ぜ焼き」お好み焼きのつくり方です。

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